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Palazzo Viani Visconti, Pallanza (Grappa)

Pierre-Alain Mathier, der älteste Sohn der gleichnamigen traditionsreichen Walliser Wein­baufamilie, hat mit seiner Frau Monika und der langjährig befreundeten Piemonteser Familie Bianchi das Projekt Palazzo Viani Visconti geschaffen. Basierend auf der Philosophie von konsequentem Streben nach höchster Qualität, sind zwei Grappe entstanden. Zum einen der Grappa Palazzo Invecchiata in Legno und zum anderen der Grappa di Moscato Invecchiata in Legno Selezione 2001. Zwei kräftige und harmonische Destillate. Traditionell im Geschmack, modern interpretiert. Reich an Aromen, mit balsamischen Empfindungen am Gaumen. Perfektion der Grappa-Macher-Kunst.