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Antima Empordà DO

Empordàlia, Pau


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2016
Herkunft Empordà DO
Traubensorte Garnacha und Cariñena
Vinifikation Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques. Mindestens 1-jährige Flaschenlagerung.
Farbe Leuchtendes rubinrot
Aroma Intensive Noten nach reifen Früchten, wie Pflaumen und Zwetschgen. Begleitet werden die fruchtigen Komponenten von Vanille- und Zimtaromen mit einladenden Röstnuancen.
Charakter Am Gaumen elegant und zugänglich, mit weichen Tanninen. Eine Geschmacksexplosion von Rumtopf, Gewürzen und reifen Früchten lässt nicht lange auf sich warten. Lang anhaltendes Finale.
Passt zu Tapas, Pasta, rotem Fleisch, Wild, Grilladen oder Pilzgerichten, u.v.m.
Ausschanktemperatur 16° - 18° C
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Inhalt 75 cl
Vorherige Auszeichnungen 2015 : Decanter und Wein-Prämierung Bruxelles 2017- Sibermedaille-90 Punkte

Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten, der 1947 gegründeten Kooperation Empordàlia, wissen die Werte des Rebbaus und die Tradition zu bewahren. Sie legen ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zusammen und kultivieren seit über 40 Jahre in den sanften Hügeln Kataloniens hochwertige Weine. Die Aromatik ist geprägt von mediterranen Einflüssen sowie kühlen Bergwinden, welche sich in der Komplexität und Vielfalt der Weine wiederspiegeln. Von rustikal und körperreich bis zu verführerisch filigran und sommerlich reichen die Weine. Erdverbundene Menschen kultivieren auf den steinigen Böden beste Erzeugnisse, welche Passion und Fleiss spürbar machen. 250 Hektaren Reben bewirtschaftet Empordàlia in der spannenden D.O. Empordà, welche bis anhin noch ein Geheimtipp ist.

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