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Australien » Barossa » Eden Valley

Cabernet Sauvignon William Randell Eden Valley

Thorn Clarke Wines, Angaston


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2010
Herkunft Eden Valley
Traubensorte 100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation 16-monatiger Ausbau in grossen französischen Fässern.
Farbe Kräftig Dunkelrot
Aroma Ein himmlischer Aromenstrauss mit Noten von roten und dunklen Beeren. Nuancen von Weihnachtsgewürzen und Tabakblätter.
Charakter Am Gaumen vollmundig und fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Kirschen, kombiniert mit Röstaromen. Ein sehr ausgeglichener und doch lebhafter Cabernet Sauvignon aus dem Eden Valley mit einer ausgewogenen Struktur und feinen Tanninen, bezaubernd im Abgan
Passt zu Lamm mit Rosmarin, boeuf bourguignon, zu einem schönen Stück rotem Fleisch
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit bis 10 Jahre
Inhalt 75 cl

Rund 50 km nordöstlich von Adelaide entlang des Murray Rivers erstreckt sich das Barossa Valley. Um 1838, mit der Besiedlung durch deutsche Lutheraner, beginnt die Weinbaugeschichte. Das Gebiet mit einer Gesamtfläche von rund 10’000 ha ist Australiens grösstes Weinbaugebiet. Das Herzstück der Region bildet die Stadt Tanunda. Mehr als die Hälfte dieser Region wird als Weinanbaufläche genutzt. Thorn Clarke, seit 6 Generationen im Barossa Valley verwurzelt, besitzt einige der ältesten Reben Australiens. Der Rebberg „Clifton“ wurde bereits 1854 mit Shiraz-Reben bepflanzt. Thorn Clarke produziert sensationelle Weine zu aussergewöhnlichen Preisen. Die Weine werden regelmässig in den höchsten Tönen gelobt.

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