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Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru

Champagne Soutiran, Ambonnay


Eigenschaft Schaumweine
Herkunft Les Montagnes de Reims, Champagne
Traubensorte 100% Chardonnay
Vinifikation Traditionelle Champagnerbereitung
Farbe Helles Goldgelb mitleicht grünlichen Reflexen
Aroma Schöne lange und kräftige Mousse. In der Nase fein und elegant. Die blumigen Aromen mischen sich angenehm mit fruchtigen Nuancen. Im Hintergrund zeigen sich kräftige Akazien- und Honigaromen.
Charakter Am Gaumen offenbart er sich mit einer schönen Frische und Ausgeglichenheit. Die bewusst schwache Dosierung erlaubt es dem Wein sich voll auszudrücken. Der Abgang ist erfrischend.
Passt zu Aperitifs, Champagnerfrühstück, Süsswasserfischen und zu leichten Vorspeisen.
Ausschanktemperatur 6°-8°C
Lagerfähigkeit 3-8 Jahre
Inhalt 75 cl

Die Champagne ist die nördlichste der grossen Weinbauregionen Frankreichs. Die durchschnittliche Jahrestemperatur von ca. 10° C. lässt im ersten Moment nicht darauf schliessen, dass hier die Heimat des weltberühmten Champagner ist. Der Besitz der Familie Alain Soutiran-Pelletier liegt im Ambonnay, welche den Status Grand Cru für die beiden edlen Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir besitzt. Die Schaumweine dieses Hauses zeichnen sich durch ihre überdurchschnittliche Qualität aus. Und dies zu einem sehr attraktiven Preis. Vergleichbare Produkte dieser Region kosten das Vielfache. Soutiran gehört in der Fachwelt nach wie vor zu den Geheimtipps und wird auch von diversen nationalen und internationalen Weinjournalisten und „Masters of Wine“ hoch gelobt.

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