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Champagne Perle Noire Brut Grand Cru

Champagne Soutiran, Ambonnay


Eigenschaft Schaumweine
Herkunft Les Montagnes de Reims, Champagne
Traubensorte 100% Pinot Noir
Vinifikation Traditionelle Champagnerbereitung
Farbe Helles Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Aroma Schöne lange und kräftige Mousse. Das intensive Bouquet zeigt Noten von Akazie, Röstaromen und eine Spur Vanille.
Charakter Frischer Auftakt am Gaumen, lang anhaltende Röstaromen. Die schöne Säure unterstützt den weinigen Geschmack. Langer Abgang von erstaunlicher Frische.
Passt zu Aperitifs, Champagnerfrühstück, Pouletbrüstchen, sowie wie zu Fischgerichten.
Ausschanktemperatur 6°-8°C
Lagerfähigkeit bis 3 Jahre
Inhalt 75 cl

Die Champagne ist die nördlichste der grossen Weinbauregionen Frankreichs. Die durchschnittliche Jahrestemperatur von ca. 10° C. lässt im ersten Moment nicht darauf schliessen, dass hier die Heimat des weltberühmten Champagner ist. Der Besitz der Familie Alain Soutiran-Pelletier liegt im Ambonnay, welche den Status Grand Cru für die beiden edlen Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir besitzt. Die Schaumweine dieses Hauses zeichnen sich durch ihre überdurchschnittliche Qualität aus. Und dies zu einem sehr attraktiven Preis. Vergleichbare Produkte dieser Region kosten das Vielfache. Soutiran gehört in der Fachwelt nach wie vor zu den Geheimtipps und wird auch von diversen nationalen und internationalen Weinjournalisten und „Masters of Wine“ hoch gelobt.

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