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Mexiko » Baja California » Chenin Blanc Baja California

Chenin Blanc Baja California

Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe


Eigenschaft Weissweine
Jahrgang 2017
Herkunft Baja California
Traubensorte 100% Chenin Blanc
Vinifikation Ausbau im Stahltank.
Farbe Helles Gelb mit Goldreflexen
Aroma In der Nase Aromen von Pfirsich, Melone begleitet von einem Hauch Ananas.
Charakter Am Gaumen geschmeidig mit intensiven Noten nach tropischen Früchten. Ausgeglichene Säure, klare Struktur. Lang anhaltender und ausgewogener Abgang.
Passt zu Aperitifs, hellem Fleisch, Fisch, Suppen, Salat.
Ausschanktemperatur 8°-10°C
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Inhalt 75 cl

Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien) nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt und ist mit seinen rund 1200 ha in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzte.

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