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Daina Empordà DO

Empordàlia, Pau


Eigenschaft Roseweine
Jahrgang 2016
Herkunft Empordà DO
Traubensorte 100% Garnacha
Vinifikation Ausbau im Stahltank
Farbe Granatrot mit orangefarbenen Reflexen
Aroma Weisse Blüten, Rosen sowie Brombeeren und schwarze Johanisbeere prägen die Aromatik
Charakter Am Gaumen elegant und frisch. Nebst den Beeren und Blüten zeigen sich Minze und Grapefruit im Finale.
Passt zu Katalanischen Gerichten, weissem Fleisch, Reisgerichten sowie Sushi oder als gekühlter Aperitifwein
Ausschanktemperatur 8° - 12° C
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Inhalt 75 cl

Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten, der 1947 gegründeten Kooperation Empordàlia, wissen die Werte des Rebbaus und die Tradition zu bewahren. Sie legen ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zusammen und kultivieren seit über 40 Jahre in den sanften Hügeln Kataloniens hochwertige Weine. Die Aromatik ist geprägt von mediterranen Einflüssen sowie kühlen Bergwinden, welche sich in der Komplexität und Vielfalt der Weine wiederspiegeln. Von rustikal und körperreich bis zu verführerisch filigran und sommerlich reichen die Weine. Erdverbundene Menschen kultivieren auf den steinigen Böden beste Erzeugnisse, welche Passion und Fleiss spürbar machen. 250 Hektaren Reben bewirtschaftet Empordàlia in der spannenden D.O. Empordà, welche bis anhin noch ein Geheimtipp ist.

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