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Mabre Empordà DO

Empordàlia, Pau


Eigenschaft Weissweine
Jahrgang 2017
Herkunft Empordà DO
Traubensorte 100% Garnacha Blanco
Vinifikation Kurzer Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques auf der Hefe
Farbe Helles zitronengelb mit grünen Reflexen
Aroma Weisse Blüten wie Jasmin und Zimtkassie dominieren. Abgerundet wird die Aromatik durch Kokos- und Vanille
Charakter Am Gaumen elegant und zugänglich. Vollmundig mit Noten von mediterranen Früchten, erneut exotischem Kokos und etwas Minze im Abgang.
Passt zu Katalanischen Gerichten, insbesondere Zarzuela; (Auswahl von Fischsorten & Meeresfrüchten gegart im Weinsud mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch), Kalamares sowie Gänseleber oder zum so geniessen als tollen Frühlingswein
Ausschanktemperatur 8° - 12° C
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Inhalt 75 cl
Vorherige Auszeichnungen 2016 : Wein-Prämierung Bruxelles 2017 - Bronzemedaille

Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten, der 1947 gegründeten Kooperation Empordàlia, wissen die Werte des Rebbaus und die Tradition zu bewahren. Sie legen ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zusammen und kultivieren seit über 40 Jahre in den sanften Hügeln Kataloniens hochwertige Weine. Die Aromatik ist geprägt von mediterranen Einflüssen sowie kühlen Bergwinden, welche sich in der Komplexität und Vielfalt der Weine wiederspiegeln. Von rustikal und körperreich bis zu verführerisch filigran und sommerlich reichen die Weine. Erdverbundene Menschen kultivieren auf den steinigen Böden beste Erzeugnisse, welche Passion und Fleiss spürbar machen. 250 Hektaren Reben bewirtschaftet Empordàlia in der spannenden D.O. Empordà, welche bis anhin noch ein Geheimtipp ist.

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