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Ortolan Cuvée Prestige Weinviertel

Weingut Dürnberg, Falkenstein


Eigenschaft Weissweine
Jahrgang 2014
Herkunft Weinviertel
Traubensorte 85% Chardonnay, 10% Weissburgunder und 5% Grauburgunder
Vinifikation Reifung über 10 Monaten in 500 Liter Fässern aus bester französischer Eiche.
Farbe Helles Strohgelb
Aroma In der Nase Banane, Honigmelone und süsser Tabak mit feinen Röstaromen.
Charakter Am Gaumen Milchkaramell und Vanille. Vollmundig und komplex mit fruchtigen Komponenten und mineralischen Noten. Tolles Entwicklungs-und Lagerpotential.
Passt zu Gegrillter Seezunge an einer Weissweinsauce, Fettucine mit Lachs, Gnocchi al pesto, Kalbsfilet mit Risotto
Ausschanktemperatur 10°-12°C
Lagerfähigkeit 4-6 Jahre
Inhalt 75 cl

Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels und umfasst 54 ha Rebland. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau dort belegt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringen charaktervolle Weine, die von dem aussergewöhnlichen Terroir geprägt sind. Auf den kalkreichen Böden und dank des günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife. Was das Terroir in die Trauben bringt, wird vom Weingut Dürnberg auf schonungsvolle Weise erhalten und glanzvoll inszeniert. Das Weingut Dürnberg gilt als eines der Pioniergüter, wenn es um die Entwicklung eines „Neuen Weinviertler Stils“ geht. Der Weinmacher Christoph Körner vinifiziert Weine, welche jedes Jahr aufs Neue, das unglaubliche Potential der Region beweisen.

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