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Prado Rey Roble Ribera del Duero DO

Prado Rey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2016
Herkunft	Ribera del Duero DO
Traubensorte	95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon und 2% Merlot
Vinifikation	Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques,
Farbe	Dunkles, sattes Kirschrot mit violetten Reflexen.
Aroma	Im Bouquet überwiegen Aromen von roten Beeren und Blumen. Komplexe Duftnoten - vor einem würzigen Hintergrund kommen Pfirsich- und Sirupnoten zur Entfaltung.
Charakter	Ein runder Wein mit fleischigem und dank seiner milden Tannine, samtigem Geschmack.
Passt zu	Entrecôte, Steaks, Lammgigot und reifen Käsesorten u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-17°C
Lagerfähigkeit	5-7 Jahre
Inhalt	75 cl

Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze der Finca Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewog. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Reben bestückt. Mittlerweile ist ein Sechstel des 3000 Hektaren grossen Gutes mit Reben bepflanzt. Der Oenologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Für die Pflege der Reben steht ihm das ganze Jahr ein Agroingenieur zur Seite.

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