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Salana Cannonau di Sardegna DOC

Vigneti Zanatta, Olbia


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2016
Herkunft Sardegna
Traubensorte 100% Cannonau
Vinifikation Ausbau während 6 Monaten in Barriques.
Farbe Granatrot mit ziegelfarbenen Reflexen
Aroma In der Nase würzig. Feiner Duft nach Kirschen, Pflaumenkompott und Veilchen.
Charakter Vollmundig mit einer angenehmen Struktur. Kräftig und doch elegant mit frischer Frucht. Ein harmonischer Wein mit dezenten Röstaromen im Abgang.
Passt zu Grilladen, rotem Fleisch, Wild u.v.m.
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Inhalt 75 cl
Vorherige Auszeichnungen Mundus Vini 2016 - Silver Medal

Die Gallura liegt im äussersten Nordosten Sardiniens und ist vor allem durch die Costa Smeralda mit ihren weissen Stränden, der smaragdfarbenen Farbe des Wassers und den bizarr anmutenden Granitfelsen bekannt. In diesem sardischen Anbaugebiet finden die Rebsorten Vermentino und Cannonau ideale Anbaubedingungen vor. Bruno Zanatta schätzt auf der zweitgrössten Insel im Mittelmeer Präzision und harte Arbeit, was sich direkt in seinen Weinen bemerkbar macht. Dass es in der Gallura kühler als im übrigen Teil der Insel ist und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht hoch sind, erkennt man bei Zanattas Vermentino in seiner aussergewöhnlichen Aromadichte. Mit dem Cannonau hat das sardische Gut einen weiteren hochwertigen Wein anzubieten.

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