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Spanien » Valencia DOP » Selección Especial Don Carlos Valencia DOP

Selección Especial Don Carlos Valencia DOP

DON CARLOS, Chiva


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2015
Herkunft Valencia DOP
Traubensorte Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Vinifikation Ausbau während 12 Monaten – 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques.
Farbe Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen
Aroma Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen.
Charakter Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen. Langes, harmonisches Finale.
Passt zu Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein.
Ausschanktemperatur 14°-16°C
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Inhalt 75 cl

Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten. 

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