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Sinols Criança Empordà DO

Empordàlia, Pau


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2015
Herkunft Empordà DO
Traubensorte Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah
Vinifikation Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenbarriques während 9 Monaten. 1-jährige Flaschenlagerung.
Farbe Kirschrot mit glänzenden Reflexen
Aroma Reiches Bouquet nach Brombeeren und Kirschen mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille.
Charakter Gut strukturiert mit schön integrierten, weichen Tanninen. Die fruchtigen Komponenten wiederholen sich am Gaumen. Feine Noten von Lakritze begleiten zu einem langanhaltenden Finale.
Passt zu Grilladen Lamm, Rind, Ragout, Schmorgerichten oder Eintopf.
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit 6 Jahre +
Inhalt 75 cl

Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten, der 1947 gegründeten Kooperation Empordàlia, wissen die Werte des Rebbaus und die Tradition zu bewahren. Sie legen ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zusammen und kultivieren seit über 40 Jahre in den sanften Hügeln Kataloniens hochwertige Weine. Die Aromatik ist geprägt von mediterranen Einflüssen sowie kühlen Bergwinden, welche sich in der Komplexität und Vielfalt der Weine wiederspiegeln. Von rustikal und körperreich bis zu verführerisch filigran und sommerlich reichen die Weine. Erdverbundene Menschen kultivieren auf den steinigen Böden beste Erzeugnisse, welche Passion und Fleiss spürbar machen. 250 Hektaren Reben bewirtschaftet Empordàlia in der spannenden D.O. Empordà, welche bis anhin noch ein Geheimtipp ist.

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