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Tarara Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Vigneti Zanatta, Olbia


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2014
Herkunft Sardegna
Traubensorte 100% Cannonau
Vinifikation Ausbau in Eichenfässern während 8 Monaten.
Farbe Granatrot mit violetten Reflexen
Aroma Schöner Aromenstrauss nach reifen Früchten und Veilchen. Feine Röstnoten mit einem Hauch Vanille.
Charakter Es werden nur die besten Cannonau-Trauben für den Tarara‘ verwendet. Harmonisch und samtig am Gaumen mit Noten von Zwetschgen – und Pflaumenkompott, abgerundet mit dezenten Röstnuancen im Finale.
Passt zu Zum gemütlichen Beisammensein, oder Grilladen, rotem Fleisch, Wild u.v.m.
Ausschanktemperatur 18° - 20° C
Lagerfähigkeit 5-8 Jahre
Inhalt 75 cl

Die Gallura liegt im äussersten Nordosten Sardiniens und ist vor allem durch die Costa Smeralda mit ihren weissen Stränden, der smaragdfarbenen Farbe des Wassers und den bizarr anmutenden Granitfelsen bekannt. In diesem sardischen Anbaugebiet finden die Rebsorten Vermentino und Cannonau ideale Anbaubedingungen vor. Bruno Zanatta schätzt auf der zweitgrössten Insel im Mittelmeer Präzision und harte Arbeit, was sich direkt in seinen Weinen bemerkbar macht. Dass es in der Gallura kühler als im übrigen Teil der Insel ist und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht hoch sind, erkennt man bei Zanattas Vermentino in seiner aussergewöhnlichen Aromadichte. Mit dem Cannonau hat das sardische Gut einen weiteren hochwertigen Wein anzubieten.

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