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Ulises Chardonnay Vino de España

DON CARLOS, Chiva

Eigenschaft	Weissweine
Jahrgang	2017
Herkunft	Das Traubengut kommt aus einer einzelnen Parzelle in Fuenterrobles, Valencia
Traubensorte	100% Chardonnay
Vinifikation	Gärung während zwei Monaten in französischen 500l Eichenbarriques.
Farbe	Helles gelb mit goldenen Reflexen
Aroma	Einladendes Bouquet nach tropischen Früchten, mit dezenten Nuss und Vanillenoten.
Charakter	Am Gaumen cremig, mit einer wunderbar integrierten Säure. Elegantes und freudiges Finale.
Passt zu	Meeresfrüchten, Fisch, Geflügelgerichten und Paella.
Ausschanktemperatur	10°-12°C
Lagerfähigkeit	3-5 Jahre
Inhalt	75 cl

Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten.

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