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Italien » Toscana » Bolgheri

Varvàra Bolgheri DOC

Castello di Bolgheri, Bolgheri-Castagneto Carducci


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2016
Herkunft Bolgheri, Toscana
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot
Vinifikation 12-monatiger Ausbau in Barriques.
Farbe Tintiges Kirschrot
Aroma Brombeeren und reife Kirschen vermählen sich mit trockenen Toastnoten.
Charakter Am Gaumen seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen. Lang anhaltend mit einem Finish von dezenter, dunkler Schokolade. Ein spannender Vertreter aus dem Bolgheri.
Passt zu Dunklem Fleisch, Lammgigot, Ragouts. Kräftig gewürzten Pastagerichten wie Lasagne & Co.
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Inhalt 300 cl
Verpackung 1er OHK
Vorherige Auszeichnungen 2015: 94 points Wine Spectator 2017

Die 50 Hektaren Reben befinden sich seit 1984 im Besitz der Contessa Franca Spalletti Trivelli, der Mutter des Oenologen Federico Zileri, welcher auch die Weine seines Vaters (Poggio a Poppiano) vinifiziert. Sie liegen in unmittelbarer Nähe des Castello di Bolgheri und grenzen an Reben von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002 und 2003 als zuwenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und wurden im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine Varvàra und Castello di Bolgheri von der italienischen Weinbibel Gambero Rosso, wie auch von diversen internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet.

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