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Vega Saúco Selección Crianza Toro DO

Bodegas Vega Saúco, Morales de Toro


Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2012
Herkunft Toro DO
Traubensorte 100% Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo)
Vinifikation Selektionierung der Trauben bereits am Stock. Die Trauben werden nur angequetscht, jedoch nicht gepresst. Nach der Maischegärung und dem biologischen Säureabbau wird der Weinmehrmals abgestochen, jedoch nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in Barriques fü
Farbe Tiefes Dunkelrot
Aroma Leichte Anklänge an Toastaromen, intensiver Duft nach dunklen Beeren.
Charakter Konzentrierte Frucht, fester, straffer Körper mit gut eingebundenen Tannin, langer Abgang.
Passt zu Ein idealer Begleiter zu Lammhaxe und Tournedos vom Grill.
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit 5-8 Jahre
Inhalt 75 cl

Auf seinem kleinen Weingut der Bodegas Vega Saúco im Toro produziert Wenceslao Gil, inzwischen tatkräftig unterstützt durch seine Tochter Patricia, kräftige, tieffarbene Rotweine ausschliesslich aus der Sorte Tinta de Toro (Tempranillo). Er ist einer der führenden Önologen Spaniens und hat gemeinsam mit Manuel Fariña, den derzeitigen Aufschwung der Region Toro ganz wesentlich beeinflusst. Die Wurzeln und Traditionen der Region zu bewahren ist ihm ein grosses Anliegen. Bodegas Vega Saúco produziert erstklassige Weine auf höchstem Niveau und setzte in der Region Toro mit seinen Weinen neue Massstäbe.

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