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Chardonnay-Weissburgunder-Neuburger Burgenland

Bio-Weingut Allacher, Mönchhof


Eigenschaft Weissweine
Jahrgang 2017
Herkunft Burgenland
Traubensorte Chardonnay-Weissburgunder-Neuburger
Vinifikation Teilweiser Ausbau im grossen Holzfass
Farbe Helles Strohgelb
Aroma Frisches Bouquet nach gelben Früchten, Zitrus und etwas Heu.
Charakter Ausgewogen und lebendig. Ein harmonisches Cuvée - sehr angenehme, dezente Säure.
Passt zu Apero, Vorspeisen, Risotto, Fischgerichten und Vitello Tonnato.
Ausschanktemperatur 8°-12°C
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Inhalt 75 cl
Bemerkungen Histamin – unter 0,1 mg/l Vegan – ohne tierische Schönungsmittel Schwefelarm – max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert

Qualitativ hochwertig, biologisch und vegan – Histamin-, Fruktose- und Schwefelarm. Der über Generationen gewachsene Winzerhof Allacher zählt in der Weinbaugemeinde Gols zu den Vorreitern in Sachen innovativen Weinbau. Bereits seit 1992 ist der Winzerhof Allacher ein vollzertifizierter Biobetrieb, der erste in der grossen Weinbaugemeinde Gols. Die Einheit zwischen Natur und Mensch wird geformt von Inge, Matthias und Rainer, die alles daran setzen, die Ursprünglichkeit des Weines zu erhalten. Das Ergebnis dieser hingebungsvollen Haltung zum echten Weinanbau sind finessenreiche, jahrgangstypische Weinpersönlichkeiten. Immer mehr Konsumenten leiden unter der Histaminintoleranz. Und viele die darunter leiden, wissen es nicht. An der Alkoholdosis kann es nicht liegen, da die Beschwerden schon nach einem einzigen Gläschen Wein auftreten. Der Winzerhof Allacher hat die Antwort darauf.

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