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Algil Toro DO

Bodegas y Viñedos Algil, Valladolid

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2018
Herkunft	Toro DO
Traubensorte	100% Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo)
Vinifikation	Nur bestes Traubengut wird verwendet. Schonende Gärung. Ausbau während 5 Monaten in neuen französischen Barriques.
Farbe	Dunkles kirschrot mit violetten Reflexen
Aroma	In der Nase ein einladender Aromastrauss nach dunklen Früchten und feinen Gewürzen, besonders präsent sind die Noten nach reifen, süssen, schwarzen Kirschen.
Charakter	Am Gaumen körperreich, konzentriert mit einer angenehmen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Viel Frucht und dezente Röstaromen. Die reifen Kirschnoten wiederholen sich. Langanhaltend im Abgang. Ein stattlicher Vertreter der Tinta de Toro.
Passt zu	Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Wild oder Grilladen, u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	8-10 Jahre
Inhalt	150 cl
Verpackung	1er OHK

Im kleinen Weingebiet Toro DO, im Hochland von Kastilien, werden bei niedrigen Erträgen 85% der Rotweine aus der Rebsorte Tinta de Toro, eine Urvariante des Tempranillo, produziert. Begünstigt wird der Anbau der Reben durch die kalkhaltigen Böden und die Höhe der Lagen, die sich zwischen 750 und 800 Höhenmeter befinden. Dadurch sind die Nächte während der Reifezeit der Trauben angenehm kühl, dies ist eine der Grundvoraussetzungen für den Anbau von Qualitätsweinen. Ivan Alonso, der Schöpfer von Bodegas y Viñedos Algil hat nach 15 Jahren Ausbildung in verschiedenen renommierten Weingütern nun sein eigenes persönliches Projekt ins Leben gerufen. Auf der Suche nach der Perfektion entstand sein erster Wein, der „Algil“ - typisch für das Toro aus 100% Tinta de Toro von 20 bis 70-jährigen Rebstöcken, ausgebaut in neuen Fässern. Die Bodega produziert einen saftigen und erstklassigen Rotwein, welcher Tradition und Innovation verbindet und die Merkmale des Toro DO widerspiegelt.

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