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Italien » Sicilia » Sciantoné Sicilia DOC

Sciantoné Sicilia DOC

Caruso e Minini, Marsala


Eigenschaft Weissweine
Jahrgang 2023
Herkunft Sicilia
Traubensorte 100% Chardonnay
Vinifikation Stahltankausbau
Farbe Goldgelb mit lebhaften grünen Reflexen
Aroma Duftet intensiv nach hellen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, auch Honig und edle harzige Noten sind wahrnehmbar.
Charakter Der Geschmack ist harmonisch, rund und erfüllend. Im Abgang machen sich angenehme mineralische Noten bemerkbar.
Passt zu Geräuchter Fisch, Scampi, Linsen und hellem Fleisch u.v.m.
Ausschanktemperatur 10°-12°C
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Inhalt 75 cl

Eine Erfolgsgeschichte zweier Familien, die bereits über Generationen dauert. Die Weinbaukompetenz des Sizilianers Stefano Caruso gepaart mit dem Handelswissen von Mario Minini aus Norditalien waren verantwortlich für die Initialzündung. Tradition, Kompetenz und Zukunftsvisionen trafen zusammen. Heute wirken Stefanos Töchter Giovanna und Rosanna mit. Die Kellerei umfasst ca. 120 Hektar Weingärten im Guyotsystem. Die Reben klettern an kalkhaltigen Hügeln östlich von Marsala bis auf 450 m.ü.M. und werden anschliessend in einem über hundertjährigen Gebäude verarbeitet. Dank der Höhenlagen und der Distanz vom Meer reifen die Trauben besonders gut. Es resultieren sortentypische, charakterstarke und moderne Weine aus sizilianischen Klassikern wie Zibibbo und Nero d’Avola, aber auch aus internationalen Berühmtheiten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon.

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