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Nino Terre Siciliane IGT

Caruso e Minini, Marsala

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2014
Herkunft	Sicilia
Traubensorte	Nero d’Avola, Perricone, Frappato und Nerello Mascalese
Vinifikation	Die Trauben werden schonend von Hand geerntet. Bei einer kontrollierten Temperatur werden sie für 20 Tage im Appassimento-Verfahren getrocknet. 48-monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche, weitere Flaschenreifung während 12 Monaten.
Farbe	Intensives rubinrot
Aroma	Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren sowie schwarzem Pfeffer.
Charakter	Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine, die sich herrlich einbinden und die Struktur bereichern. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang.
Passt zu	Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, Gegrilltem, rezentem Käse u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	15-18 Jahre
Inhalt	75 cl
Verpackung	6er OHK

Eine Erfolgsgeschichte zweier Familien, die bereits über Generationen dauert. Die Weinbaukompetenz des Sizilianers Stefano Caruso gepaart mit dem Handelswissen von Mario Minini aus Norditalien waren verantwortlich für die Initialzündung. Tradition, Kompetenz und Zukunftsvisionen trafen zusammen. Heute wirken Stefanos Töchter Giovanna und Rosanna mit. Die Kellerei umfasst ca. 120 Hektar Weingärten im Guyotsystem. Die Reben klettern an kalkhaltigen Hügeln östlich von Marsala bis auf 450 m.ü.M. und werden anschliessend in einem über hundertjährigen Gebäude verarbeitet. Dank der Höhenlagen und der Distanz vom Meer reifen die Trauben besonders gut. Es resultieren sortentypische, charakterstarke und moderne Weine aus sizilianischen Klassikern wie Zibibbo und Nero d’Avola, aber auch aus internationalen Berühmtheiten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon.

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