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Château de Pierreux blanc Beaujolais-Villages AOC

Château de Pierreux, Brouilly

Eigenschaft	Weissweine
Jahrgang	2023
Herkunft	Beaujolais-Villages AOC
Traubensorte	Chardonnay
Vinifikation	Reifung auf der Feinhefe während 9 Monaten, teilweiser Ausbau in Eichenfässern.
Farbe	Kräftiges Goldgelb
Aroma	In der Nase Aromen von weissen Blüten, die sich zu Noten von Milchkaramell und Haselnuss mit einem Hauch Brioche entwickeln.
Charakter	Am Gaumen rund, füllig mit einer angenehmen Cremigkeit. Die dezenten Blumen- und Brioche-Noten signalisieren einen zarten Abgang.
Passt zu	Meeresfrüchten, Kurstentieren, Fisch, Pasta mit weissen Saucen u.v.m.
Ausschanktemperatur	10°-12°C
Lagerfähigkeit	Bis 10 Jahre
Alkoholgehalt	13.0% Vol.
Inhalt	75 cl

Im südlichsten und grössten „Cru du Beaujolais“ liegt inmitten der traumhaftschönen Reblandschaft das imposante Château de Pierreux. Das Château stammt im Kern aus dem 13. Jahrhundert und ist das Prunkstück der Region. Das Anwesen liegt inmitten von 250 Hektar Land, direkt gegenüber dem Mont Brouilly, in einer Landschaft, die die Seele des Beaujolais zum Ausdruck bringt. 190 Hektar sind ausschliesslich mit Gamay-Trauben bepflanzt. Auf dem sandigen, wasserdurchlässigen Boden gedeihen die Gamay-Reben mit ihren tiefgreifenden Wurzeln optimal. Die beiden Weine werden nach biodynamischen Grundsätzen erzeugt und zeigen das Beste der Cru Beaujolais-Weine. Im Jahre 2005 hat Jean-Claude Boisset das Château de Pierreux übernommen und während Jahren mit grossem Aufwand stilvoll renoviert.

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