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Chorey-les-Beaune AOC Les Beaumonts

Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2022
Herkunft	Côte de Beaune, Burgund
Traubensorte	100% Pinot Noir
Vinifikation	Ausbau in französischen Barriques während 15 Monaten, 33% in neuen Eichenfässern.
Farbe	Intensives Granatrot
Aroma	In der Nase ein herrliches Bukett von roten Früchten mit einem Hauch Zedernholz.
Charakter	Am Gaumen warm, kraftvoll und sehr konzentriert mit würzigen Kirscharomen und einem Hauch Vanille.
Passt zu	Asiatische Gerichte, Fleischterrine, Kalbsbraten an Morchelsauce, milder Halbhartkäse u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	Bis 15 Jahre
Alkoholgehalt	13.5% Vol.
Inhalt	75 cl

Mit dem Namen Jean-Claude Boisset ist eine einzigartige, erfolgreiche Firmengeschichte in einer der wohl traditionsreichsten Weinregionen der Welt, dem Burgund, verbunden. Als junger Mann gründete Jean-Claude Boisset anfangs der 60er-Jahre seine eigene Weinhandels-Firma. Als Kleinunternehmer mit grossen Visionen begann er schon bald, seine Weine auch zu exportieren. Dank seinem unternehmerischen Erfolg und seinem gewinnenden, menschlichen Charakter verschaffte er sich überall grossen Respekt und Anerkennung. Heute zählt das Haus mit Sitz in Nuits-Saint-Georges (Les Ursulines) zu den absoluten Top-Adressen im Burgund. Grégory Patriat, der bekannte Önologe, hat seine Ausbildung bei Lalou Bize-Leroy/Romanée Conti genossen und ist seit 2002 verantwortlich für die Burgunder-Weine der Kellerei. Mit grossem Stolz hat Jean-Claude Boisset ein neues Weingut in Nuits-Saint-Georges erbaut. Der Architekt hat die neue Kellerei perfekt mit grossem Respekt zur Natur in die Landschaft integriert.

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