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Gewürztraminer Symbiose Alsace AOP

Charles Frey, Dambach-La-Ville

Eigenschaft	Weissweine
Jahrgang	2020
Herkunft	Alsace AP
Traubensorte	100 % Gewürztraminer
Vinifikation	Stahltankausbau
Farbe	Glänzendes strohgelb
Aroma	Betörende Noten von Litchi, Mango und Rosen.
Charakter	Am Gaumen halbtrocken, rund und delikat. Ausgeprägte Aromatik, harmonisch fruchtig-öliger Abgang.
Passt zu	Apéro, asiatischen – und Curry-Gerichten, Elsässer Spezialitäten, diversen Käsesorten, Fruchtdesserts u.v.m.
Ausschanktemperatur	10°-12°C
Lagerfähigkeit	5-6 Jahre
Inhalt	75 cl
Bemerkungen	BIO, auch DEMETER

Am Fusse der Vogesen, im sonnigen und beschaulichen Dambach-La-Ville kultiviert das Maison Charles Frey sortentypische Elsässer Kultweine. Das eigentliche Abenteuer und die Transformation vom Traubenbauern zum erfolgreichen Weinproduzenten begann in den 1960er Jahren. Charles startete mit seinem Sohn mit 0.75 Hektar Rebland. Heute umfasst das Weingut 14 Hektar und wird in der dritten Generation geführt. Seit Ende der 1990er Jahre setzt die Familie mit Schweizer Wurzeln voll und ganz auf Biodynamik. Sie hat zudem das revolutionäre Projekt eines bioklimatischen unterirdischen Weinlagers aus ausschliesslich natürlichen Materialien realisiert. Hervorragende Weine, welche die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln resultieren aus der akribischen und leidenschaftlichen Arbeit.

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