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Sameto Cabernet Sauvignon Salento IGP

Masseria Samia, Monacizzo-Librari-Truglione

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2021
Herkunft	Puglia
Traubensorte	100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation	Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung. 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques und weitere 12 Monate Flaschenreife.
Farbe	Dunkles Kirschrot
Aroma	In der Nase eine beträchtliche Intensität und Komplexität, mit fruchtigen Noten, die von Kirschen zu Beeren und Pflaumen wechseln, kombiniert mit würzigen Nuancen von Nelken, Pfeffer und balsamischen Aromen.
Charakter	Am Gaumen vollmundig und warm, das Tannin ist in seiner Weichheit präsent und verleiht Harmonie und Finesse, langanhaltend im Abgang.
Passt zu	Lamm mit Rosmarin, Boeuf Bourguignon, Filet, Hervorragend zu Braten- oder Wildgerichten, kräftigem Käse u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	10-15 Jahre
Alkoholgehalt
Inhalt	75 cl

Die Masseria Samia im Salento an der ionischen Küste ist ein typisches Gut aus dem 16. Jahrhundert, welches mit viel Hingabe zum Detail restauriert wurde. Die Masseria beschreibt ihr Anwesen liebevoll als Giardino Mediterrano - die Weinberge erstrecken sich auf rund 120 Hektar auf sehr flachem Gelände um das Gut und entlang des Ufers. In der Ferne sieht man für die Region typische "Trulli" - Steinhütten mit auffälligen kegelförmigen Dächern. Hier wurde ein Schauplatz für Nachhaltigkeit und mediterrane Schönheit geschaffen. Die Reben werden mit höchster Sorgfalt gepflegt und gehegt. Im Jahr 2024 werden die Weine Sameto erstmals der Welt präsentiert. Das Gut geht für Apulien einen ungewöhnlichen Weg. Es wird auf internationale Topsorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay gesetzt. Die Weine reifen in besten Eichenbarriques zur Vollendung. Die Resultate sind einzigartig und werden sicherlich schon bald im Weinolymp gefeiert.

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