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Selección Especial Reserve de Don Carlos Valencia DO

Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2020
Herkunft	Valencia DOP
Traubensorte	Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Vinifikation	Ausbau während 12 Monaten 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques.
Farbe	Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen
Aroma	Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen, welche diesem Wein einen würzigen und balsamischen Duft verleihen.
Charakter	Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen von roten und dunklen Beeren, Zwetschgen und Kirschen. Langes, harmonisches Finale.
Passt zu	Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein.
Ausschanktemperatur	14°-16°C
Lagerfähigkeit	8 Jahre
Inhalt	150 cl
Verpackung	1er OHK

Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten.

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